Харитоненко Г. І. Встановлення особливостей функціонування 5-ліпоксигенази з використанням ліпофільних нітроксильних сполук

Ферментативне окиснення поліненасичених жирних сполук за каталітичної дії ліпоксигеназ. Встановлення особливостей функціонування 5-ліпоксигенази з застосуванням тетраметилпіперидинилових естерів гідрофобних карбонових кислот та значення алостеричних ефекторів у ліпоксигеназному каталізі. Фізико-хімічні методи, електронно-парамагнітний резонанс, УФ-спектрофотометрія, математичні методи. Обґрунтовано використання оксил-тетраметилпіперидинилових естерів гідрофобних кислот для вивчення особливостей функціонування ліпоксигеназ. Естери в міцелярній системі зменшують швидкість окиснення лінолевої кислоти/лінолевого спирту, що каталізуються 5-ліпоксигеназою. Запропоновано механізм інгібування, що включає взаємодію ліпофільних нітроксильних сполук з радикальними інтермедіатами, що утворюються в каталітичному циклі та блокування подальших радикальних перетворень. Показано, що ефективність інгібування визначається природою субстрату реакції та присутністю алостеричного ефектора - додецилсульфату натрію. Встановлено, що фосфатидилхолін та фосфатидилінозит заміщують молекули субстрату в центрах зв'язування ферменту. Сфера використання - біоорганічна хімія, молекулярна біологія.