Об’єкт дослідження: процес набуття ринком морозива в Україні рис структурованості, що здійснюють суттєвий вплив на ефективність діяльності підприємств-виробників морозива.Мета дослідження: виявлення функціональних проявів процесу структуризації на ринку морозива та формуванні концептуальних підходів для підвищення ефективності діяльності підприємств-виробників морозива в умовах мінливого ринкового середовища Методи дослідження: абстрактно-логічний, аналогії та співставлення, історичного та логічного, статистико-економічний, індексний та графічний, індукції та дедукції, аналізу і синтезу, монографічний, математичного програмування, імітаційного моделювання. Теоретичні і практичні результати: сформульовані у дисертаційній роботі наукові результати, отримані висновки і рекомендації використовуються при розробці соціально-економічної політики, нормативно-правових документів у сферах регулювання ринку морозива, стандартів оцінки якості продукції, оподаткування, державного стимулювання експорту морозива Наукова новизна: вперше обґрунтовано організаційно-економічні засади створення постійно діючої системи моніторингу якості морозива на національному рівні; методологічно обґрунтовано доцільність розширення товарного асортименту у формі концентричної диверсифікації і розподілу маркетингових витрат у періоди сезонних коливань попиту, що ґрунтуються на аналізі показників фондомісткості, енергомісткості та маркетомісткості реалізованої продукції; удосконалено: перелік чинників, що визначають успішність господарської діяльності підприємств на структурованому ринку, до складу яких включено ступінь спеціалізації підприємства на виробничій та маркетинговій діяльності, можливість сертифікації продукції на зовнішніх ринках, витратність збутової логістики та здатність контролювати якість продукції в роздрібній мережі; трактування поняття структурованого ринку, на якому сферами прояву структуризації, поряд з конкурентним середовищем, визначено сфери продуктової структуризації, структуризації каналів дистрибуції та структуризації за ознакою спеціалізації ринкових операторів; методичні засади оцінки перспективності вертикальної прогресивної та регресивної інтеграції, оптимізації частки конкретного каналу розподілу, що на відміну від існуючих підходів ґрунтуються на емпіричних коефіцієнтах еластичності; групування операторів ринку морозива (за ознаками володіння торговою маркою, наявності виробничих потужностей та пріоритетності стратегічних цілей), на основі якого встановлено стратегічні обмеження сфери прийняття господарських рішень операторів кожної групи.. Ступінь впровадження: результати дослідження використані головним управлінням агропромислового розвитку Житомирської облдержадміністрації при проведенні розрахунків прогнозних показників розвитку продовольчих ринків та узгодженні цінових параметрів на ринку молока, розробці рекомендацій для сільськогосподарських та переробних підприємств щодо організації процесу високотехнологічного виробництва молока. Ефективність: результати досліджень формують пропозиції щодо розробки соціально-економічної політики, нормативно-правових документів у сферах регулювання ринку морозива, методології та стандартів оцінки якості продукції, оподаткування, державного стимулювання експорту морозива. Сфера, галузь використання: Головні управління економіки та агропромислового розвитку, Управління агропромислового розвитку Житомирської облдержадміністрації, підприємства-виробники.
