Білик Р. І. Ветеринарно-санітарна оцінка молока при лейкозі великої рогатої худоби

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0409U002697

Здобувач

Спеціальність

  • 16.00.09 - Ветеринарно-санітарна експертиза

10-06-2009

Спеціалізована вчена рада

Д 26.004.12

Анотація

Проведено аналіз безпеки та якості молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних корів. Досліджено органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні, токсикологічні показники, біологічну цінність та технологічні властивості молока, отриманого від РІД- і ПЛР- позитивних корів. Науково обґрунтовано зміни показників якості та безпеки молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних корів та розроблено правила ветеринарно-санітарної оцінки такого молока.Уперше в Україні теоретично та експериментально обґрунтовано ступінь ризику споживання молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних на лейкоз корів, який підтверджено дослідами на біологічній моделі лабораторних мишей при (хронічному) тривалому згодовуванні їм такого молока.

Файли

ris--3.10.doc

ris--3.11.doc

ris--3.12.doc

ris--3.6.doc

ris--3.7.doc

ris--3.8.doc

ris--3.9.doc

Дисерт. роб Білик.Р.І. 08.06.09.doc

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0001.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0002.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0003.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0004.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0005.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0006.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0007.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0008.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0009.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0010.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0011.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0012.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0013.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0014.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0015.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0016.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0017.tif

автореферат Білик 06.04.09.редактор Барановська.doc

Схожі дисертації