Білик Р. І. Ветеринарно-санітарна оцінка молока при лейкозі великої рогатої худоби

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0409U002697

Облікова картка дисертації

0409U002697.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 16.00.09 - Ветеринарно-санітарна експертиза

10-06-2009

Спеціалізована вчена рада

Д 26.004.12

Анотація

Проведено аналіз безпеки та якості молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних корів. Досліджено органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні, токсикологічні показники, біологічну цінність та технологічні властивості молока, отриманого від РІД- і ПЛР- позитивних корів. Науково обґрунтовано зміни показників якості та безпеки молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних корів та розроблено правила ветеринарно-санітарної оцінки такого молока.Уперше в Україні теоретично та експериментально обґрунтовано ступінь ризику споживання молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних на лейкоз корів, який підтверджено дослідами на біологічній моделі лабораторних мишей при (хронічному) тривалому згодовуванні їм такого молока.

Читати повністю

Файли

ris--3.10.doc

ris--3.11.doc

ris--3.12.doc

ris--3.6.doc

ris--3.7.doc

ris--3.8.doc

ris--3.9.doc

Дисерт. роб Білик.Р.І. 08.06.09.doc

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0001.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0002.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0003.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0004.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0005.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0006.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0007.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0008.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0009.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0010.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0011.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0012.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0013.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0014.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0015.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0016.tif

Додатки Дис. Білик Р.І--Додатки дисетація Білик Р.І.0017.tif

автореферат Білик 06.04.09.редактор Барановська.doc

Схожі дисертації

0521U101919

Богатко Надія Михайлівна

Теоретичне та експериментальне обгрунтування застосування експресних методик виявлення хімічних небезпечних факторів м’яса забійних тварин

0421U102788

Лінійчук Наталія Василівна

Санітарно-гігієнічна оцінка продуктів забою курчат-бройлерів за застосування енрофлоксацину

0421U102806

Ткачик Людмила Віталіївна

Якість та безпечність м’яса свиней за застосування натуральних кормових добавок із вмістом Омега-3 жирних кислот і селену

0421U102823

Хомутенко Вікторія Ігорівна

Санітарно-гігієнічна оцінка м’ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберігання

0421U102233

Азиркіна Ілона Михайлівна

Науково-практичне обґрунтування застосування мікробіологічної методики визначення залишків антибіотиків у продуктах птахівництва