Петрова О. І. Вплив умов вирощування бугайців молочних порід на формування м'ясної продуктивності та якість яловичини

Об'єкт досліджень - Технологія вирощування бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід з використанням обмеженої кількості незбираного молока і гранульованих комбікормів. Мета досліджень - Експериментально обґрунтувати доцільність обмеженого використання молочних кормів і спеціальних гранульованих комбікормів на формування м'ясної продуктивності і якість яловичини у бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Методи досліджень - зоотехнічні, гістологічні, фізико-хімічні, технологічні, органолептичні, економічні, статистичні. Результати досліджень: 1. Для теорії - Розширили теоретичні знання з питання годівлі телят у молочний період, а також теоретичні положення щодо рубцевого травлення за весь період вирощування бугайців молочних порід в залежності від форми та структури концентрованих кормів.. 2. Для практики - на основі проведених досліджень рекомендувати схему вирощування бугайців молочних порід на м'ясо у молочний період, яка передбачає в годівлі обмежену кількість молочних кормів (180 л) та повнораціонні гранульовані передстартові (30-35 кг) та стартові (200-210 кг) комбікорми. Сфера використання - господарства, які займаються вирощуванням бугайців на м'ясо.