Обідіна Я. І. Організаційно-економічні основи підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств

Об'єкт: процеси удосконалення організаційно-економічних засад підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств. Мета: удосконалення теоретичних положень та методичних підходів щодо організаційно-економічних основ підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств. Методи: системного аналізу, експертних оцінок, абстрактно-логічний, статистичні, економіко-математичний. Результати: обґрунтовано та розроблено методичний підхід до оцінки конкурентоспроможності нових видів хлібопекарської продукції на основі теорії нечітких множин. Удосконалено методичний підхід до здійснення оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств. Новизна: обґрунтовано методичний підхід до оцінки конкурентоспроможності нових видів хлібопекарської продукції на основі теорії нечітких множин, удосконалено класифікацію основних параметрів конкурентоспроможності хлібопекарської продукції, удосконалено методичні підходи до здійснення оцінки конкурентоспроможності хлібопекарської продукції та хлібопекарських підприємств. Сфера впровадження: хлібопекарські підприємства і органи державного управління