Ясевін С. Є. Оцінка та удосконалення інтенсивної технології виробництва молока

Об'єкт дослідження: елементи інтенсивної технології виробництва молока та вирощування ремонтного молодняку методом "холодного" утримання тварин. Мета дослідження: оцінка інтенсивної технології за умов потоково-цехової системи виробництва молока і безприв'язно-боксового утримання корів дійного стада та удосконалення її елементів для реалізації генетичного потенціалу молочних порід української селекції. Методи дослідження: зоотехнічні, технологічні, лабораторні, етологічні, статистичні, економіко-математичні. Теоретичні і практичні результати: в теоретичному плані - доповнено наукову інформацію щодо принципів формування технологічних груп і створення комфортних умов утримання та годівлі молодняку та корів основного стада. В практичному - виявлено істотні додаткові резерви збільшення виробництва високоякісного молока ґатунку "Екстра" завдяки оптимізації безприв'язно-боксового утримання корів, створення комфортних умов утримання та годівлі тварин і уточнення параметру повноти видоювання для автоматичного відключення доїльного апарату. Новизна: вперше оцінено та доведено доцільність безприв'язно-боксового утримання з двохрядним розміщенням боксів у комплексі з цілорічною годівлею тварин загально змішаним раціоном на кормових столах і доїнням корів у доїльній залі на автоматизованій установці "Карусель". Уточнено принципові підходи щодо формування технологічних груп і створення комфортних умов утримання та годівлі як у період вирощування молодняку, так і під час використання тварин в основному стаді. Оптимізовано процес доїння і знімання доїльних стаканів при граничній інтенсивності молоковіддачі 0,6 кг/хв. Дістало подальший розвиток положення про синхронізацію охоти у корів і системність відтворення поголів'я великої рогатої худоби за умов безприв'язно-боксового утримання тварин у крупногрупових секціях. Оцінено поведінку і адаптивний стан корів на фоні основних технологічних процесів виробництва молока, які спрямовані на досягнення максимального рівня їх молочної продуктивності при одночасному збереженні відтворювальних якостей та здоров'я тварин. Ступінь впровадження: результати впроваджено у СТОВ "Промінь" Миколаївської області. Сфера використання - тваринництво, зокрема молочне скотарство.