Рогова Н. В. Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі
English versionДисертація на здобуття ступеня кандидата наук
Державний реєстраційний номер
0412U001664
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів
15-03-2012
Спеціалізована вчена рада
Д 41.088.01
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Файли
АВТОРЕФЕРАТ(ГОТОВ).doc
АВТОРЕФЕРАТ(ГОТОВ).doc
ДисертацияРоговая--ВИСНОВКИ.doc
ДисертацияРоговая--Вступ.doc
ДисертацияРоговая--Вступ.doc
ДисертацияРоговая--Додатки.doc
ДисертацияРоговая--Додатки.doc
ДисертацияРоговая--ЗМІСТ.doc
ДисертацияРоговая--Литература.doc
ДисертацияРоговая--Роздел1.doc
ДисертацияРоговая--Роздел2.doc
ДисертацияРоговая--Роздел3.doc
ДисертацияРоговая--Роздел4.doc
ДисертацияРоговая--Роздел4.doc
ДисертацияРоговая--Роздел5.doc
ДисертацияРоговая--Титул.doc
ДисертацияРоговая--Титул.doc
Схожі дисертації
0421U102530
Худік Людмила Миколаївна
Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етилену
0420U101674
Погарський Олексій Сергійович
Технологія замоpожених дpібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з викоpистанням кріомеханодеструкції
0419U005365
Писарєв Максим Григорович
Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів.
0419U003391
Бендерська Ольга Вячеславівна
Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів
0419U000263
Балабай Катерина Сергіївна
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактивації