Наріжний С. А. Розробка режимів одержання технологічно стійких емульсій при виробництві спредів
English versionДисертація на здобуття ступеня кандидата наук
Державний реєстраційний номер
0412U002114
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів
05-04-2012
Спеціалізована вчена рада
Д 41.088.02
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Файли
aref.doc
dis.doc
dis.doc
Приложения Narizhnuy--151.PDF
Приложения Narizhnuy--152.PDF
Приложения Narizhnuy--153.PDF
Приложения Narizhnuy--154.PDF
Приложения Narizhnuy--155.PDF
Приложения Narizhnuy--156.PDF
Приложения Narizhnuy--157.PDF
Приложения Narizhnuy--158.PDF
Приложения Narizhnuy--159.PDF
Приложения Narizhnuy--160.PDF
Приложения Narizhnuy--161.PDF
Приложения Narizhnuy--162.PDF
Приложения Narizhnuy--163.PDF
Приложения Narizhnuy--164.PDF
Приложения Narizhnuy--165.PDF
Приложения Narizhnuy--166.PDF
Приложения Narizhnuy--167.PDF
Приложения Narizhnuy--168.PDF
Приложения Narizhnuy--169.PDF
Приложения Narizhnuy--170.PDF
Приложения Narizhnuy--171.PDF
Приложения Narizhnuy--172.PDF
Приложения Narizhnuy--173.PDF
Приложения Narizhnuy--174.PDF
Приложения Narizhnuy--175.PDF
Приложения Narizhnuy--176.PDF
Приложения Narizhnuy--177.PDF
Приложения Narizhnuy--178.PDF
Приложения Narizhnuy--179.PDF
Приложения Narizhnuy--180.PDF
Приложения Narizhnuy--181.PDF
Приложения Narizhnuy--182.PDF
Приложения Narizhnuy--183.PDF
Приложения Narizhnuy--184.PDF
Приложения Narizhnuy--185.PDF
Приложения Narizhnuy--186.PDF
Приложения Narizhnuy--187.PDF
Приложения Narizhnuy--188.PDF
Приложения Narizhnuy--189.PDF
Приложения Narizhnuy--190.PDF
Приложения Narizhnuy--191.PDF
Приложения Narizhnuy--192.PDF
Приложения Narizhnuy--193.PDF
Приложения Narizhnuy--194.PDF
Приложения Narizhnuy--195.PDF
Приложения Narizhnuy--196.PDF
Приложения Narizhnuy--197.PDF
Приложения Narizhnuy--198.PDF
Приложения Narizhnuy--199.PDF
Приложения Narizhnuy--200.PDF
Приложения Narizhnuy--201.PDF
Приложения Narizhnuy--202.PDF
Приложения Narizhnuy--203.PDF
Приложения Narizhnuy--204.PDF
Приложения Narizhnuy--205.PDF
Приложения Narizhnuy--206.PDF
Приложения Narizhnuy--207.PDF
Приложения Narizhnuy--208.PDF
Приложения Narizhnuy--209.PDF
Приложения Narizhnuy--210.PDF
Приложения Narizhnuy--211.PDF
Приложения Narizhnuy--212.PDF
Приложения Narizhnuy--213.PDF
Приложения Narizhnuy--214.PDF
Схожі дисертації
0521U101513
Кочубей-Литвиненко Оксана Валер`янівна
Наукове обґрунтування електрофізичних способів оброблення молочної сироватки та їх використання в технологіях молочних продуктів
0421U102559
Жук Вікторія Олександрівна
Розроблення технології реструктурованих шинкових виробів з підвищеною біологічною цінністю
0421U102499
Белемець Тетяна Олександрівна
Удосконалення технологій продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження
0421U102496
Храпачов Олег Вікторович
Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування
0421U102423
Корець Лідія Іванівна
Удосконалення технології варених ковбас з рослинними добавками