Дергачов О. Л. Продуктивність сортів пшениці м'якої озимої залежно від строків сівби та фонів мінерального живлення в Правобережному Лісостепу України

Наведено результати досліджень щодо особливостей формування продуктивності сортів пшениці м'якої озимої залежно від строків сівби та фонів живлення за вирощування після гороху. За сівби сортів 5 жовтня отримано по фонах живлення 6,0-6,4 т/га зерна, що на 1,3-1,0 т більше ніж за сівби 15 вересня. За сівби 15 та 25 вересня максимальну врожайність (5,31-6,19 т/га) залежно від фонів живлення формує сорт Монотип, мінімальну (3,84-5,16 т/га) - Миронівська 65, але за сівби цього ж сорту 5 жовтня врожайність становить 6,22-6,68 т/га. Максимальну врожайність формує сорт Октава за сівби 5 жовтня - 6,70-6,98 т/га. Встановлено, що оптимально обраний сорт за різних строків сівби залежно від умов року і фону живлення формує 0,21-1,47 т/га додаткового врожаю зерна або 5-28% від середнього усіх сортів за варіантами технології. Переважаючими чинниками, які визначають якість зерна, є погодні умови та сорт. Умови року обумовлюють показник седиментації на 71%; ІДК - 57 %; відношення P/L - 50 %; вміст білка - 47 %; силу борошна - 39 %; вміст клейковини - 27 %. Суттєвим є їх вплив на змішувальну здатність борошна - 18 % та масу 1000 зерен - 13 %. Сортовими особливостями обумовлюються такі показники, як маса 1000 зерен на 62 %; натура зерна - 32 %, об'єм хліба, вміст клейковини, сила борошна та якість клейковини - 26-23 %; вміст білка, відношення P/L, змішувальна здатність борошна лише на 12,3-9,8 % та показник седиментації - 2,3 %. Якість насіння також суттєво залежала від погодних умов вирощування та системи живлення материнських рослин. Обґрунтовано економічну та енергетичну ефективність отримання врожаю зерна пшениці м'якої озимої до 6,44 т/га за сівби сортів 5 жовтня на фоні N60P60K60+N30(IV)+N30(VIII) при середньому по сортах рівні рентабельності 120 % і коефіцієнті енергетичної ефективності 3,07.