Малік С. Г. Технологія отримання поверхнево-активних ненасичених похідних ацилгліцеринів амідуванням лляної олії

Об'єкт дослідження: процес амідування лляної олії діетилентриаміном. Мета дослідження: наукове обґрунтування і розробка технології отримання поверхнево-активних ненасичених похідних ацилгліцеринів амідуванням лляної олії діетилентриаміном. Методи дослідження: титрометрічні, хроматографічні, інфрачервона спектроскопія, диференціальний метод аналізу, адитивно-груповий метод, електрохімічний методом поляризаційного опору, сталагмометричний метод, стандартні методики, математичне моделювання з використанням програмних пакетів Mathcad, Microsoft Excel, HyperChem, CurveExpert. Наукова новизна: встановлено компонентний склад продуктів, запропоновано схему амідування лляної олії діетилентриаміном, одержано наукові дані щодо кінетики і термодинаміки, створено кінетичну модель процесу, оцінено основні поверхнево-активні властивості. Теоретичі та практичні результати: розроблено технологію та технологічну схему амідування лляної олії та отримання концентрату моно-, діацилгліцеринів і алкілімідазолінів; створено кінетичну і статистичну модель для прогнозування компонентного складу продуктів реакцій і керування технологічним процесом амідування; оцінено поверхнево-активні властивості, що стало підставою розробки харчової та косметичної емульсій, а також змін до технічних умов, за якими вироблено адсорбційно-активну композицію. Ступінь впровадження: підтверджено можливість використання концентрату моно-, діацилгліцеринів у складі косметичного крему в умовах підприємства ТОВ "Аромат" (м. Харків), а в УкрНДІОЖ НААН (м. Харків) - при виробництві м'яких маргаринів. Згідно розробленої технології виготовлено на промислових потужностях ТОВ "НХІ Сервіс" (м. Київ) інгібітор корозії, який використовується для захисту від корозії свердловин ГПУ "Шебелинкагазвидобування" (смт. Червоний Донець, Харківська обл.). Результати дисертаційної роботи впроваджено в навчальний процес. Сфера використання: косметична, олійножирова та нафтогазова промисловість.