Самсонюк І. М. Структурно - функціональний стан органів травної системи тварин за впливу генетично модифікованої та традиційної сої

У дисертаційній роботі наведено нові теоретично та експериментально обґрунтовані результати, які в сукупності вирішують наукове завдання, що полягало у визначенні динаміки змін фізіологічних параметрів та морфофункціонального стану печінки, шлунка, дванадцятипалої кишки щурів І, ІІ, ІІІ поколінь і кролів І покоління, яким згодовували корми з 20 % вмістом ГМ та традиційної сої. У результаті довготривалого згодовування ГМ сої встановлено найбільш вірогідні відмінності у досліджуваних показниках між групами у першому поколінні щурів, що проявилось дисбактеріозом, дискомплексацією пластинчастої будови і білковою дистрофією печінки, зростанням активності АлАТ і ЛФ у сироватці крові. У ІІ і ІІІ поколіннях простежували врівноваження досліджуваних показників і відновлення гістоструктури печінки, проте ультраструктурні дослідження печінки щурів ІІІ покоління вказують на енергетичне навантаження та інтенсифікацію дезінтоксикаційних процесів в гепатоцитах. У печінці кролів І покоління, аналогічно як і у щурів І покоління встановлено порушення радіальної будови і розвиток білкової дистрофії гепатоцитів у перилобулярній ділянці часточок, що є підтвердженням гепатотоксичного впливу ГМ сої на організм тварин.