Коваль І. В. Критерії оцінки якості продуктів забою тварин за фасціольозу, дикроцеліозу та ехінококозу

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0417U000599

Облікова картка дисертації

0417U000599.pdf

Здобувач

Коваль Ірина Вікторівна

Спеціальність

16.00.09 - Ветеринарно-санітарна експертиза

Дата захисту

27-02-2017

Спеціалізована вчена рада

Д 55.859.04

Сумський національний аграрний університет

Анотація

У дисертації удосконалено існуючий метод визначення показників якості і безпечності м’ясної продукції та впроваджено систему ветсаноцінки продуктів забою, отриманих від інвазованих тварин. Розроблено та впроваджено у виробництво новий антигельмінтик «Клозафен» для лікування великої рогатої худоби за фасціольозної та дикроцеліозної інвазій, який дозволяє отримати якісну та безпечну яловичину.

Читати повністю

Керівник роботи

Фотіна Тетяна Іанівна

Офіційні опоненти

Кухтин Микола Дмитрович
Салата Володимир Зеновійович

Файли

aref.doc

dis.doc

dod_dis.pdf

Схожі дисертації

0521U101919

Богатко Надія Михайлівна

Теоретичне та експериментальне обгрунтування застосування експресних методик виявлення хімічних небезпечних факторів м’яса забійних тварин

0421U102788

Лінійчук Наталія Василівна

Санітарно-гігієнічна оцінка продуктів забою курчат-бройлерів за застосування енрофлоксацину

0421U102806

Ткачик Людмила Віталіївна

Якість та безпечність м’яса свиней за застосування натуральних кормових добавок із вмістом Омега-3 жирних кислот і селену

0421U102823

Хомутенко Вікторія Ігорівна

Санітарно-гігієнічна оцінка м’ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберігання

0421U102233

Азиркіна Ілона Михайлівна

Науково-практичне обґрунтування застосування мікробіологічної методики визначення залишків антибіотиків у продуктах птахівництва