Крикніцька І. О. Англійські фразеологічні одиниці з кулінарним компонентом: структурно-семантичний та лінгвокультурологічний аспекти

Роботу присвячено дослідженню англійських фразеологічних одиницьіз кулінарним компонентом, що розглядаємо як стійкі сполучення слів, зв’язані єдністю цілісного змісту з повністю або з частково переосмисленим метафоричним значенням, які позначають назви: 1) кулінарних виробів; 2) інгредієнтів; 3) кулінарних процесів; 4) смакових категорій; 5) напоїв. У дисертації представлено структурно-семантичну класифікацію англійських фразеологізмів з кулінарним компонентом; побудовано фразеосемантичне поле КУЛІНАРІЯ з мікрополями. У лінгвокультурологічному аспекті виділено домінантні кулінарні фразеологічні концепти; схарактеризовано етнокультурні цінності кулінарної фразеологічної концептосфери; подано фреймове моделювання фразеологічних концептів; унаочнено кулінарний код.