Бескупська О. В. Управління еколого-економічною діяльністю підприємств олійно-жирової промисловості

У дисертаційній роботі систематизовано теоретичні підходи до трактування поняття еколого-економічна діяльність в контексті трансформацій для підвищення ефективності виробничої та зовнішньоекономічної діяльності підприємств олійно-жирової промисловості. Здійснено аналіз стану, тенденцій і напрямків діяльності підприємств олійно-жирової промисловості та оцінено вплив екологічної політики підприємств олійно-жирової промисловості на зростання інвестицій та зменшення витрат на якість. Проведено оцінку виробництва та споживання рослинних олій у світі, зокрема, встановлено, що споживання зросло з 90,5 млн тонн у 2000 році до 204 млн тонн у 2019 році, при цьому Україна наростила за цей період виробництво соняшника в 5 разів: з 3 до 15 млн тонн за аналогічний період. Проведено оцінку доцільності екологізації олійно-жирової промисловості, розроблено оптимальну модель збільшення продукції із доданою вартістю та обґрунтовано позицію щодо доцільності більш глибокої переробки олійних культур. Обґрунтована необхідність побудови кластера між переробними підприємствами, науково-навчальними центрами та державними установами, що дало б можливість розвитку переробної промисловості завдяки підвищенню якості підготовки молодих спеціалістів.Сформовано пропозиції щодо удосконалення чинної управлінської системи на підприємствах олійно-жирової промисловості та на їхній основі визначені еколого-економічні ефекти від запровадження подібної системи.