Туринський В. М. Обгрунтування і розробка системи технологічних рішень та способів виробництва продукції вівчарства

Об'єкт - барани, вівцематки та ягнята асканійської тонкорунної, сканійської м'ясо-вовнової породи та асканійського багатоплідного типу каракульської породи овець, технологія і технічні засоби штучного осіменіння вівцематок, машинного доїння овець, переробки молока, швидкісного стриження, первинної обробки та поглибленої переробки вовни. Мета - на основі експериментальних досліджень сформулювати і запропонувати наукову концепцію формування конкурентоспроможної галузі вівчарства, теоретично обґрунтувати вихідні вимоги, вдосконалити практичні підходи та розробити нові технологічні рішення і технічні засоби для процесів відтворення овець, вирощування молодняку і виробництва ягнятини, машинного доїння вівцематок і переробки молока, швидкісного стриження, первинної та поглибленої переробки вовни. Методи - зоотехнічні, фізіологічні, гематологічні, біохімічні, математично-статистичні. Новизна - сформульовані нові теоретичні підходи, дано комплексну технологічну оцінку і вдосконалено способи штучного осіменіннявівцематок та їх фіксації при ембріотрансплантації методом лапароскопії. Експериментально доведено профілактичну дію мінерально-сольової суміші проти пілобезоарної хвороби ягнят та підвищення резистентності. Удосконалено ряд технологічних елементів процесу доїння вівцематок, розроблено вихідні вимоги, доїльний апарат і установку для доїння овець та устаткування для виготовлення розсільної експрес-бринзи. Теоретично обґрунтовано та удосконалено ряд технологічних рішень при швидкісному стрижені овець. Вперше розроблено принципово нову технологію первинної обробки вовни на основі використання пружних коливань, електромагнітних полів, НВЧ-енергії, екстрагування вовнового жиру з промивної води і нові технологічні рішення поглибленої переробки вовни в конкурентоспроможні вироби. Встановлено високу ефективність використання баранів-плідників створеної асканійської м'ясо-вовнової породи у формуванні перспективного комбінованого напряму продуктивності. Теоретично обґрунтовано і запропоновано створення мережі високотехнологічних модулів вівцеферм спеціалізованих напрямів продуктивності (м'ясний, молочний, багатоплідний) для всіх природно-кліматичних зон України. Новизна одержаних результатів полягає в експериментальному обґрунтувані комплексної наукової концепції формування конкурентоспроможної галузі вівчарства на основі розробленої і впровадженої у виробництво системи ресурсозберігаючих технологічних рішень. Результати досліджень - використовуються в теорії, практиці та навчальному процесі. Галузь - тваринництво.