Кузьміна Т. О. Розвиток теорії і технології одержання модифікованих лляних волокон функціонального призначення

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора наук

Державний реєстраційний номер

0508U000459

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів

18-06-2008

Спеціалізована вчена рада

Д 67.052.02

Анотація

Об'єкт - процес модифікації лляних волокон; мета - одержання модифікованих лляних волокон відповідного функціонального призначення шляхом розволокнення луб'яних пучків композиційними хімічними препаратами в процесі розстилу лляної соломи та емульсування короткого лляного волокна; методи - світлової мікроскопії, аналітичні методи кількісного аналізу, ультрафіолетової спектроскопії, мікробіологічні, комп'ютерного моделювання, математичної статистики; новизна - теоретично обґрунтовано нову гіпотезу одержання лляного волокна, під дією композицій хімічних препаратів у процесі розстилу та механічної обробки; запропоновано і теоретично обґрунтовано механізм інтенсифікуючої дії композиційних хімічних препаратів; вперше запропоновано під час модифікації короткого лляного волокна здійснювати попереднє емульсування композиційними хімічними препаратами; розроблено нову методологію визначення геометричних параметрів модифікованого лляного волокна на основі обробки цифрового зображення волокон; запропоновано нові критерії оцінки структурних параметрів лляних волокон: середня кількість елементарних волокон у пучку на поперечному мікрозрізі волокна та коефіцієнт розволокнення; вперше розроблено класифікацію модифікованих лляних волокон за функціональним призначенням; галузь використання - первинна переробка луб'яної сировини.

Файли

Схожі дисертації