Гілязетдінов Р. Н. Розвиток наукових основ створення інноваційних технологій первинної переробки луб'яних культур
English versionДисертація на здобуття ступеня доктора наук
Державний реєстраційний номер
0510U000034
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів
04-11-2009
Спеціалізована вчена рада
Д 67.052.02
Анотація
Файли
автореферат.doc
автореферат.doc
дисертация--дисертация.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК А ЗАТИСК--Додаток А зажим.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК А ЗАТИСК--Додаток А зажим.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК Б ОДНОТИПНЕ--Додаток Б однт вол.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК З РЕКОМЕДАЦИИ--Акт Куликовка.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК В ЛУБ--Додаток В луб.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК Д ДОВГЕ ИСХ--Додаток Д вих довге--исходные.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК Е ОДНОТИ ВИХ--Вих однотиапное.doc
дисертация--додатки--ДОДАТОК ж ВИХ ЛУБ--ВИХ ВИМОГИ.doc
Схожі дисертації
0424U000046
Оверчук Наталія Олегівна
Удосконалення технології фруктового і желейно- фруктового мармеладу з регульованим вмістом цукрів
0521U101509
Коркач Ганна Володимирівна
Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками
0421U102522
Васильченко Тетяна Олександрівна
Розроблення комплексних хлібопекарських поліпшувачів для уповільнення черствіння хлібобулочних виробів
0421U102253
Сорочинська Юлія Сергіївна
Удосконалення технології безглютенового хліба з використанням борошна з зерна сорго
0421U100073
Шкляєв Олексій Миколайович
Технологія кремово-збивних цукерок з використанням насіння чіа