Лазарєва Т. А. Теоретичні і методичні засади підготовки майбутніх інженерів-технологів харчової галузі до творчої професійної діяльності

Об'єкт - професійна підготовка майбутніх інженерів-технологів харчової галузі; мета - теоретично обґрунтувати та експериментально перевірити методичну систему підготовки майбутніх інженерів-технологів харчової галузі до творчої професійної діяльності; методи - порівняння, абстрагування, моделювання, аналіз, синтез, педагогічний експеримент, тестування, опитування, анкетування, вимірювання, дисперсійний аналіз; новизна: вперше теоретично обґрунтовано методичну систему та концепцію підготовки майбутніх інженерів-технологів харчової галузі до творчої професійної діяльності; розроблено та експериментально перевірено: цілі навчання, розвитку та виховання, що містять п'ять рівнів ієрархії; зміст творчого навчання, реалізований у тривимірному просторі; алгоритмічно-евристичний метод; засоби навчання, основу яких складає алгоритм управління творчою навчально-пізнавальною діяльністю студентів; удосконалено: зміст критеріїв і параметрів створення об'єктів харчової галузі; ознакові моделі репрезентації понять технічних дисциплін; метод морфологічних матриць; форми творчого навчання майбутніх фахівців; дістала подальшого розвитку загальна система евристичних прийомів розв'язання творчих задач; результати - розроблено методичну систему підготовки майбутніх інженерів-технологів харчової галузі до творчої професійної діяльності, підручники та посібники, що спрямовані на створення та вдосконалення харчових продуктів, технологій та обладнання; впроваджено в навчальний процес Української інженерно-педагогічної академії, Харківського державного університету харчування та торгівлі, Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут", Харківського торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету; галузь - професійна педагогіка.