Балацька Н. Ю. Методологія ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу

Об'єкт – процес ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу; мета – розробка та наукове обґрунтування теоретико-методологічних положень, практичних рекомендацій щодо ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу; методи – загальнонаукові та специфічні; результати – розробка нових теоретико-методологічних підходів щодо ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу; новизна – концепція ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу, теоретико-методологічний базис ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу, науково-практичні засади формування стратегії ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу, науково-методичний підхід до оцінки інтенсивності впливу факторів зовнішнього середовища на розвиток підприємств ресторанного бізнесу, науково-методичний підхід до оцінки соціокультурного простору розвитку підприємств ресторанного бізнесу, науково-методичний підхід до оцінки ефективності управління бізнес-процесами створення цінності підприємств ресторанного бізнесу, науково-методичний підхід до оцінки чистої цінності ресторанного послуги, науково-практичний підхід до управління digital-маркетингом для підприємств ресторанного бізнесу, теоретичний базис розвитку підприємства, науково-методичний підхід до оцінки проблемного простору ціннісно-орієнтованого розвитку підприємств ресторанного бізнесу, методичний інструментарій прогнозування процесів міграції цінності в підприємствах ресторанного бізнесу; сфера (галузь) використання - підприємства ресторанного бізнесу, вищі навчальні заклади