Новосельцева В. В. Розробка технології очищення води з використанням в якості фільтруючих матеріалів вторинної сировини харчових підприємств

В останні десятиліття в усьому світі відмічають зростання ступеню забруднення природних вод важкими металами та іншими домішками. Основна причина цього – скидання у водойми недостатньо очищених стічних вод, зокрема і від харчових підприємств. Діючі комунальні станції очищення стічних вод не в повній мірі вилучають з них токсичні домішки. Вони потрапляють в природні водойми та негативно впливають на їх екосистему. Також, в разі відсутності спеціального очищення води, токсичні домішки потрапляють в питну воду. Питна вода є необхідною сировиною для діяльності харчових підприємств. До того ж, від якості такої води залежить якість харчових продуктів і здоров’я людей. Тому розробка ефективних технологій очищення як природних, так і стічних вод від токсичних домішок є актуальною. Також актуальним є питання ефективного перероблення рослинних відходів підприємств харчової галузі в корисні матеріали. Часто ці підприємства є частиною агрохолдингів, де крім переробки сировини здійснюється її вирощування і збір. В результаті діяльності підприємств продукується величезна кількість рослинних відходів, яка не завжди утилізується ефективно. Нагромадження на звалищах таких відходів чинить негативний вплив на навколишнє середовище. Разом з тим, завдяки високому вмісту рослинних полімерів ці відходи можуть бути хорошою сировиною для отримання біосорбентів. А дешевизна, доступність, велика тоннажність рослинних відходів в агропромисловому комплексі України дозволить створити виробництво вітчизняних біосорбентів для очищення природних і стічних вод від токсичних домішок.