Васерук Н. Я. Фізіологічний стан бугайців і ветеринарно- санітарна оцінка яловичини, виробленої в умовах підвищеного вмісту кадмію за корекції метаболізму хелатами мікроелементів та вітамінами

Об'єктом дослідження : корми, вода, мітохондрії та мікросомально-цитозольна фракція печінки, культура клітин гранульозного шару фолікулів яєчника, бугайці чорно-рябої породи, кров, яловичина, печінка, кістки, нирки. Мета: встановити механізми реалізації токсичного впливу кадмію in vitro та in vivo. Розробити і апробувати ефективний спосіб для зниження вмісту кадмію у тканинах тварин, підвищення м'ясної продуктивності та покращення якості яловичини. Методи: біохімічні, фізичні, бактеріологічні, органолептичні із застосуванням необхідних реактивів та приладів, які пройшли відповідну стандартизацію. Наукова новизна: Виявлено неблагополучні за кадмієм локальні зони техногенного навантаження. Вперше апробована модельна тест-система з клітин гранульозного шару фолікулів яєчника корів для виявлення шляхів реалізації цитотоксичного впливу кадмію та підбору компонентного і кількісного складу мікроелементних преміксів. Розроблений та апробований металоорганічний премікс у поєднанні з вітамінними ін'єкціями як засіб для зниження нагромадження кадмію у тканинах тварин, підвищення продуктивності і покращення якості яловичини. Ступінь впровадження: за результатами досліджень подано дві заявки на Патент України на винахід, отримано два позитивні рішення та один Патент Сфера (галузь використання): у навчальному процесі з курсів ветеринарно-санітарної експертизи, фізіології тварин та екології.