Савчук О. В. Порівняльна оцінка росту, розвитку і м'ясних якостей бугайців молочних порід різного походження

Об'єкт - бугайці української чорно-рябої молочної, української червоно-рябої молочної та датської чорно-рябої порід; мета - виявити серед трьох молочних порід (українські чорно-ряба і червоно-ряба молочні та датська чорно-ряба) найбільш придатну для виробництва яловичини в умовах Поділля України; методи - зоотехнічні, фізіологічні, статистичні, аналітичні; новизна - отримано нові дані про те, що бугайці української червоно-рябої молоч-ної породи у порівнянні з українськими чорно-рябими молочними та датськи-ми чорно-рябими аналогами інтенсивніше ростуть та розвиваються, завдяки чому економніше використовують поживні речовини раціонів; результати - встановлено, що українські червоно-рябі молочні бугайці за забійним виходом переважають чорно-рябих ровесників як вітчизняного, так і зарубіжного походження на 3,4-4,7% при кращій якості м'яса; галузь - молочне скотарство