Ващенко О. В. Ефективність використання свиней зарубіжної селекції у схрещуванні з вітчизняними породами і типами

У роботі визначено ефективність використання міжпородних поєднань свиней для отримання конкурентоспроможної свинини високої якості. Рекомендовано на початковому етапі схрещувати маток української великої білої породи з кнурами породи ландрас англійської селекції, що дасть змогу отримати материнську форму з міцною конституцією та хорошими відтворювальними якостями. Доведено доцільність використання порід пʼєтрен та червона білопояса на заключному етапі схрещування для отримання помісей з добрими відтворювальними, відгодівельними та м’ясними якостями. Використання спеціалізованих м’ясних порід для схрещування не знижує відтворювальні якості двопородних маток. При відгодівлі молодняку свиней до живої маси 100 кг найвищу енергію росту мали трипородні помісі (1/4ВБА+1/4Л+1/2ДУСС) та (1/4УВБ-1+1/4Л+1/2П). Тривалість відгодівлі тварин цих генотипів, у порівнянні до чистопородних тварин, скорочувався на 10,9-23,1 дні при витратах корму від 3,59 до 3,33 кормових одиниць на 1 кілограм приросту. Беконну свинину отримали від трипородних помісей з використанням кнурів порід пʼєтрен (1/4УВБ-1+1/4Л+1/2П, 1/4ВБА+1/4Л+1/2П) та червона білопояса (1/4УВБ-1+1/4Л+1/2ЧБП). М’ясну свинину – від підсвинків при схрещуванні двопородних маток (1/2УВБ-1+1/2Л) та (1/2ВБА+1/2Л) з кнурами породи дюрок української селекції «Степний» (ДУСС). Ефективність від промислового схрещування була не однаковою і залежала від поєднання вихідних материнських та батьківських форм. Скорочення строків вирощування помісних тварин на 6,8-13,5 днів дало змогу підвищити рентабельність до 17,0-18,6%. Рекомендовано розведення тварин генотипу (1/4УВБ-1+1/4Л+1/2П), від яких можна отримувати туші різної вагової кондиції без значних додаткових витрат та зниження рівня прибутковості.