Гримак А. В. Функціонування та перспективи розвитку ринку продукції м’ясного скотарства

Об’єкт дослідження: процес забезпечення ефективності підприємств різних форм власності й організаційної структури, що займаються виробництвом, переробкою і реалізацією продукції м’ясного скотарства та фігурують на рику м’ясної продукції м.Львова і Львівської області.Мета дослідження: обґрунтування шляхів розвитку та вдосконалення функціонування ринку продукції м’ясного скотарства на основі відновлення галузі, поліпшення виробничо-економічних зв’язків і державної підтримки. Методи дослідження: аналізу і синтезу, монографічний, економіко-статистичний, соціологічне опитування, економіко-математичний. Теоретичні і практичні результати: сформульовані у дисертаційній роботі наукові результати, отримані висновки і рекомендації використовуються при обґрунтуванні найбільш оптимальних параметрів розвитку ринку продукції м’ясного скотарства з метою забезпечення його ефективного функціонування. Одержані результати можуть бути використані при прийнятті управлінських рішень у процесі регулювання попиту і пропозиціїна яловичину і телятину. Наукова новизна: вперше розроблено схему формування дрібногуртового ринку продажу продукції м’ясного скотарства на основі об’єднання особистих селянських господарств як невеликих товаровиробників яловичини з подальшою інтеграцією з фермерськими господарствами в ареалі дії такого ринку, що дозволить скооперувати їх зусилля й можливості забезпечення ефективного розвитку за рахунок впорядкування системи заготівлі й оптимізації відносин між партнерами через усунення впливу посередників і монополізму переробних підприємств; удосконалено методичні підходи до обґрунтування характерних особливостей функціонування ринку продукції м’ясного скотарства; теоретичне обґрунтування мотиваційних чинників, які визначають поведінку учасників ринку продукції м’ясного скотарства; одержало подальший розвиток обґрунтування напрямів вдосконалення міжгалузевих відносин у м’ясопродуктовому підкомплексі; пропозиції стосовно функціонування реально діючих каналів реалізації м’яса; механізми державної підтримки ринкового розвитку м’ясного скотарства; обґрунтування напрямів підвищення економічної ефективності виробництва і переробки яловичини. Ступінь впровадження: результати дослідження прийняті до впровадження Львівською обласною держадміністрацією, Золочівською райдержадміністрацією, Західноукраїнською регіональною агропромисловою біржею, а також у навчальному процесі Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім.. С.З. Ґжицького. Ефективність: результати досліджень формують концепцію розвитку ринку продукції м’ясного скотарства на регіональному рівні. Сфера, галузь використання: Головні управління економіки та агропромислового розвитку, Управління агропромислового розвитку райдержадміністрацій, аграрні біржі, вищі навчальні заклади, сільськогосподарські підприємства.