Прус О. М. Бенчмаркінг у підвищенні конкурентоспроможності молокопереробних підприємств

У дисертації досліджено можливості застосування бенчмаркінгу для удосконалення діяльності підприємств на ринку молочної продукції, зокрема підвищення їх конкурентоспроможності. Розкрито зміст і еволюцію поняття "бенчмаркінг", принципи і методи його здійснення, взаємозв'язок з іншими інструментами удосконалення діяльності, визначено структуру процесу бенчмаркінгу. Здійснено детальний аналіз кон'юнктури ринку молочної продукції України; проведено бенчмаркінгову оцінку конкурентоспроможності обраних підприємств; визначено основні тенденції розвитку світового ринку молочної продукції; наведено досвід Польщі щодо реформування молочного сектору у контексті її приєднання до ЄС. Удосконалено методичні підходи до здійснення бенчмаркінгу, запропоновано використання DEA-моделі і методу побудови радару конкурентоспроможності з метою визначення підприємств-партнерів з бенчмаркінгу. Розроблено концептуальну модель організації процесу бенчмаркінгу на молокопереробних підприємствах. Визначено та обґрунтовано стратегічні напрямки подальшого розвитку підприємств молоко про-дуктового підкомплексу. Запропоновано використання інтегрованих систем управління якістю і безпечністю молочної продукції із включенням до їх складу процесу бенчмаркінгу.