Жовковська Т. Т. Розвиток підприємств з виробництва продовольчих товарівна основі формування споживчого попиту (на прикладі підприємств пивобезалкогольної галузі)

В дисертаційній роботі досліджувались теоретико-методичні засади розвитку підприємств харчової промисловості на основі формування споживчого попиту. На основі узагальнення існуючих методичних підходів щодо оцінки факторів впливу на формування споживчого попиту та індивідуальне споживання визначено класифікаційні ознаки та запропоновано класифікацію впливу на формування потреб та споживчого попиту. Досліджено вплив споживчого попиту на розвиток підприємств. Сформовано існуючі тенденції та проблеми розвитку підприємств на основі формування споживчого попиту. Запропоновано методичний підхід до будови маркетингової стратегії розвитку підприємств на основі формування споживчого попиту. Визначено основні етапи прогнозування розвитку ринку продовольчих товарів. Розроблена та апробована оптимізаційна економіко-математична модель вибору варіантів розвитку підприємств з врахуванням прогнозу попиту на продукцію та інвестиційних обмежень на зростання активів підприємств.