Коваленко Л. Г. Організаційно-економічне забезпечення ефективного розвитку підприємств м'ясного птахівництва

Розкрито сутність категорій ефект, ефективність, корисність, виявлено та систематизовано чинники, що визначають її рівень у підприємствах м'ясного птахівництва. Здійснено аналіз сучасного стану функціонування підприємств м'ясного птахівництва. Проаналізовано чинники, які вплинули на його ефективність, запропоновано шляхи його підвищення. Здійснено порівняння вартості імпортованих продуктів забою птиці та вітчизняних. Обґрунтовано заходи з реалізації стратегічного розвитку підприємств галузі. Зокрема, у годівлі птиці - використання сучасних засобів збалансування кормового раціону при дотриманні стандартів якості продуктів забою; нормування витрат електроенергії, води, тепла шляхом запровадження обґрунтованих нормативів їх витрачання; пороздільний та підлоговий спосіб утримання бройлерів. Розроблено техніко-економічне обґрунтування заходів щодо утилізації пташиного посліду шляхом побудови біогазової установки та вирощування шампіньйонів, ви-робництво вермікультури. Запропоновано підходи до поліпшення маркетингової діяльності підприємств м'ясного птахівництва шляхом розвитку фірмової торгівлі та оптових розподільчих центрів, впровадженням концепції логістики SCM.