Ставська Ю. В. Управління якістю продукції птаховиробничих підприємств в умовах глобалізації

Дисертація присвячена якості продукції як основи для подальшого розвитку птаховиробничих підприємств України. Вивчено теоретичні аспекти забезпечення якості сільськогосподарської продукції, окреслено системи якості, які створені і застосовуються у багатьох країнах світу, а також отриманий ефект від їх запровадження. Проведено аналіз механізмів забезпечення якості продукції птахівництва на сучасному етапі господарювання з урахуванням розвитку цієї галузі в умовах глобалізації. В ході написання роботи виявлено, що використання систем менеджменту якості продукції (TQM) на птаховиробничих підприємствах призводить до покращення процесу управління підприємствами в цілому. Обґрунтовано основні напрями удосконалення управління якістю продукції птахівництва шляхом реорганізації існуючих контролюючих та наглядових органів, що діють в Україні. Запропоновані стратегічні напрямки управління якістю продукції птаховиробничих підприємств за рахунок впровадження систем управління безпечністю продукції (НАССР) з урахуванням національних особливостей виробництва. Запропоновано впровадження комплексної стандартизації як механізму підвищення якості продукції птахівництва.