Гапоненко Т. М. Розвиток господарської діяльності переробних підприємств АПК на ринку молокопродуктів

У дисертаційній роботі обґрунтовано теоретико-методичні засади та узагальнено ознаки господарської діяльності підприємств на ринку молокопродуктів, визначено основні умови, що забезпечують ефективне її функціонування. Уточнено поняття "комерційна діяльність" як різновид господарської діяльності. Охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку молока та молочних продуктів України. Проаналізовано фактори маркетингового середовища підприємств, що виготовляють молочні продукти та подано оцінку господарської діяльності молокопереробних підприємств. Запропоновано заходи з удосконалення системи розподілу і просування молочних продуктів на ринок. Обґрунтовано доцільність впливу державного регулювання на господарську діяльність підприємств на ринку молокопродуктів. Розроблено модель залежності доходів підприємств молокопереробної галузі залежно від обсягів продажу, рівня маркетингових витрат та затрат на сировину