Петренко В. В. Технологічні властивості зерна та борошна пшениці озимої залежно від умов зберігання та систем землеробства

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0413U005919

Облікова картка дисертації

0413U005919.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 06.01.15 - Первинна обробка продуктів рослинництва

25-10-2013

Спеціалізована вчена рада

Д 26.004.05

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Анотація

Робота присвячена питанню зберігання зерна та борошна пшениці озимої, вирощеної за різних систем землеробства в умовах Правобережного Лісостепу. На основі аналізу експериментальних даних встановлено оптимальні режими та терміни зберігання продукції досліджуваної культури різної початкової якості. Досліджено вплив погодних умов, систем землеробства, а також режимів і термінів зберігання на збереженість основних технологічних показників зерна пшениці озимої при тривалому зберіганні.

Читати повністю

Файли

akty 5919.pdf

aref.doc

dis.doc

dis.doc

Схожі дисертації

0523U100230

Дрозд Ольга Олександрівна

Основи зберігання плодів зерняткових культур з післязбиральною обробкою інгібітором етилену

0518U000159

Любич Віталій Володимирович

Теоретичне обгрунтування формування якості зерна пшениць і продуктів його перероблення

0417U004708

Бондаренко Вероніка Анатоліївна

Лежкоздатні властивості капусти броколі та брюссельської

0417U002546

Возіян Валерія Валеріївна

Розробка технології виробництва круп'яних продуктів із зерна пшениці спельти

0415U004873

Постоленко Євгеній Петрович

Формування якості плодів кизилу та її збереження заморожуванням