Сулевський В. В. Вартісно-орієнтоване управління підприємствами з перероблення та консервування фруктів і овочів

Об'єктом дослідження є процеси вартісно-орієнтованого управління підприємствами. Предметом дослідження є теоретичні, методичні і практичні засади вартісно-орієнтованого управління підприємствами з перероблення та консервування фруктів і овочів. Дослідження виконувалися на основі використання: теоретичного узагальнення, класифікації, індукції та дедукції, системного і структурного аналізу, статистико-економічного аналізу, економіко-математичного моделювання, експертно-аналітичних методів, графічних методів аналізу. Дисертаційна робота присвячена розробці теоретико-методичних засад та практичних рекомендацій щодо удосконалення вартісно-орієнтованого управління підприємствами з перероблення та консервування фруктів і овочів. Розроблено матрицю "Системний ефект - Спред прибутковості", яка відображає поточну прибутковість підприємств за винятком витрат на залучення капіталу та відносний системний ефект, що дозволяє наочно представити довгострокові і короткострокові результати діяльності підприємства та визначити напрями використання можливостей зовнішнього середовища для підвищення вартості підприємств. Удосконалено поняття "вартісно-орієнтоване управління", яке враховує комплексність і взаємозв'язок елементів управління підприємством. Удосконалено науково-методичний підхід до визначення пріоритетності факторів вартості для управління підприємством, який характеризує фактори в контексті чутливості, ступеня керованості і ступеня їх коливання. Удосконалено схему організаційного процесу вартісно-орієнтованого управління підприємством. Удосконалено сутність системного ефекту від впровадження вартісно-орієнтованого управління, що полягає в одержанні додаткових вартісних вигід, рівень яких забезпечує ступінь налагодження взаємодії між елементами виробничо-господарської системи. Наукові результати дослідження використані в діяльності підприємств з перероблення та консервування фруктів і овочів, а саме НВП "Консервкомплекс", ТОВ "Агрофірма "Евріка", ПрАТ "ВО "Одеський консервний завод", ПАТ "Могилів-Подільський консервний завод".