Дойчева К. С. Організація управління ефективністю господарської діяльності підприємств харчової промисловості

Об'єкт - є процес управління ефективністю господарської діяльності підприємств харчової промисловості в сучасних умовах; мета - розвиток теоретичних та організаційно-методичних підходів і практичних рекомендацій щодо організації управління господарською діяльністю підприємств харчової промисловості у контексті підвищення її ефективності; методи - аналітико-порівняльні методи, методи групування, економіко-математичні методи, статистичні методи, методи елімінування; новизна - удосконалення методичного підходу до організації оцінювання ефективності господарської діяльності підприємств харчової промисловості, що відрізняється створенням шестиетапної системи аналізу ефективності, яка до існуючих (розрахунок узагальнюючого показника результативності діяльності підприємства та оцінку внутрішніх та зовнішніх факторів на результат) додає: розрахунок загальних показників результативності окремих видів діяльності підприємства, оцінку їх динаміки та факторний аналіз на підставі їх деталізації; аналіз часткових показників, які характеризують ефективність окремих видів діяльності підприємства та є деталізацією показників другого порядку; аналіз індивідуальних та специфічних показників, які є деталізацією показників третього порядку з формуванням їх рангу для використання як регулюючих факторів; теоретичні та практичні результати - полягають у розвитку теоретичних та організаційно-методичних підходів і практичних рекомендацій щодо організації управління господарською діяльністю підприємств харчової промисловості у контексті підвищення її ефективності; ступінь впровадження - одержані в процесі дослідження результати використані при розробці перспективних напрямів управління ефективністю діяльності ПрАТ "Одеський завод шампанських вин" (Довідка №1558 від 22.10.2012 р.), ПрАТ "Одесавинпром" (Довідка №378 від 19.06.2012 р.), ТОВ ПТК "Шабо" (Довідка №634/1 від 08.11.2012 р.), Корпорації Миколаївсадвинпром СВК "Лиманський" (Довідка №21 від 14.09.2012 р.), а також впроваджені Одеською обласною державною адміністрацією (Довідка № 05-19/592 від 26.03.13 р.). Окремі положення дисертаційної роботи використовуються в навчальному процесі при проведенні практичних занять з дисципліни "Фінансовий аналіз" для студентів спеціальності 7.03050901 "Облік та аудит" та при виконанні випускних та дипломних робіт студентами напряму підготовки 6.030509 та спеціальності 7.03050901 "Облік та аудит" в Одеській національній академії харчових технологій (довідка № 181/Рз від 07.08.14 р.); галузь - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності).