Васьковська К. О. Розвиток управління конкурентоспроможністю підприємств харчової промисловості

Об'єкт - є процес розвитку управління конкурентоспроможністю підприємств харчової промисловості; мета - теоретичне обґрунтування та методичне забезпечення розвитку управління конкурентоспроможністю підприємств харчової промисловості; методи - метод структурно-логічного та порівняльно-економічного аналізу, економіко-математичний, статистичний і порівняльний аналіз, метод групувань, метод порівняння і деталізації, метод абсолютних та відносних величин, графічний метод та маркетинговий аналіз; новизна - удосконалено структуру організаційно-економічної системи управління конкурентоспроможністю підприємства шляхом включення до існуючої системи формування центрів відповідальності, центрів прибутку, на основі виявлення невикористаних сегментів ринку та центрів витрат на основі реструктуризації маркетингових послуг; теоретичні та практичні результати - полягає в розробці науково-методичних рекомендацій щодо розвитку управління конкурентоспроможністю підприємств харчової промисловості та формування ефективної системи управління нею, що були апробовані на підприємствах виноробної промисловості; ступінь впровадження - результати та пропозиції, отриманні в процесі написання дисертаційної роботи, були впроваджені у діяльність підприємств: ТОВ "Промислово-торговельна компанія Шабо" (довідка № 682/1 від 29.11.12 р.), ПрАТ "Одесавинпром" (довідка № 657 від 17.12.12 р.), ПрАТ "Одеський завод шампанських вин" (довідка № 1386 від 11.09.12 р.) та рекомендовані до застосування на підприємствах виноробної промисловості Одеської області Управлінням харчової промисловості, продовольчого ринку та якості продукції Одеської обласної державної адміністрації (довідка № 05-19/591 від 26.03.13 р.). Окремі результати дослідження, представлені у дисертаційній роботі, використовуються в навчальному процесі Одеської національної академії харчових технологій при викладанні дисципліни "Управлінський облік" для підготовки бакалаврів професійного спрямування "Облік і аудит" (довідка № 223/Рз від 13.10.14 р.); галузь - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності).