Шерман Є. М. Організаційно-економічний механізм розвитку підприємств харчової промисловості

Об'єктом дослідження є процеси формування і реалізації організаційно-економічного механізму розвитку підприємств харчової промисловості. Предметом дослідження є теоретичні, методичні та прикладні аспекти формування та реалізації організаційно-економічного механізму розвитку підприємств харчової промисловості. Дисертаційну роботу присвячено удосконаленню теоретичних положень, розробка методичного забезпечення та практичних рекомендацій щодо формування і реалізації організаційно-економічного механізму розвитку підприємств харчової промисловості. У процесі вирішення поставлених завдань використано такі методи наукового дослідження: теоретичного узагальнення, системного аналізу, синтезу, класифікації, порівняльно-економічний, експертних оцінок, кореляційно-регресійного аналізу, методи математичного моделювання. Удосконалено структурно-логічну модель організаційно-економічного механізму розвитку підприємств харчової промисловості під впливом зовнішніх та внутрішніх факторів. Обгрунтовано групування принципів формування організаційно-економічного механізму розвитку підприємства за організаційним та економічним спрямуванням. Систематизовано показники щодо оцінки рівня розвитку підприємств харчової промисловості на основі врахування компонент організаційної та економічної складових розвитку. Удосконалено структуру організаційно-економічного механізму розвитку підприємства з декомпозицією на компоненти. Дістав подальшого розвитку науково-методичний підхід щодо визначення рівня розвитку підприємств харчової промисловості, який базується на визначенні інтегрального індексу. Основні теоретичні положення, висновки і пропозиції, які містяться в дисертації, мають науково-прикладне значення й використано ПАТ "Чаплинський маслосирзавод", ПАТ "Каланчацький маслозавод", Херсонського національного технічного університету.