Піх М. З. Формування економічної безпеки підприємств харчової промисловості

Дисертація присвячена розробці теоретичних, методичних і практичних рекомендацій з формування економічної безпеки підприємств харчової промисловості. Сформульовано авторське визначення економічної безпеки підприємства, уточнено категорію "економічна безпека" на національному й галузевому рівнях, що пояснює їх взаємозалежність в процесі формування економічної безпеки підприємства. Обгрунтовано та систематизовано складові економічної безпеки підприємства, розроблено модель формування економічної безпеки підприємства. Запропоновано методику оцінки рівня економічної безпеки підприємств харчової промисловості шляхом оцінювання рівня складових формування економічної безпеки підприємства та визначення інтегрального показника. Розроблено механізм формування економічної безпеки підприємства, що включає заходи державного регулювання, які мають вплив на організацію економічної безпеки. Вперше визначено вплив показників фінансової компоненти економічної безпеки підприємства на рівень її формування за допомогою алгоритму Мамдані для встановлення оптимального рівня економічної безпеки підприємства в розрізі галузей харчової промисловості.