Фодченко І. А. Санітарно-гігієнічна оцінка чорноморських мідій за вмістом хлорорганічних пестицидів

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0418U001319

Облікова картка дисертації

0418U001319.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 16.00.09 - Ветеринарно-санітарна експертиза

29-03-2018

Спеціалізована вчена рада

Д 55.859.04

Сумський національний аграрний університет

Анотація

В дисертації наведено результати моніторингу вмісту залишкової кількості хлорорганічних пестицидів у морській воді та мідіях прибережних зон Одеського регіону. Зафіксовані найвищі концентрації вмісту хлорорганічних пестицидів (ХОП) серед числа досліджуваних для таких токсикантів, як гептахлор та ДДТ. Встановлена токсичність концентрацій пестицидів, виявлених у чорноморських мідіях із торгової мережі Одеського регіону. Досліджено окремі механізми патологічної та кумулятивної дії ХОП на організм чорноморських мідій та доведено детоксикуючу дію технологічної обробки мідій на вміст пестицидів у тканинах. Модифіковано способи відбору проб та визначення вмісту ХОП у чорноморських мідіях за використання газової хроматографії.

Читати повністю

Файли

autoreferat--aref_Fodchenko.pdf

dis_Fodchenko.pdf

Схожі дисертації

0521U101919

Богатко Надія Михайлівна

Теоретичне та експериментальне обгрунтування застосування експресних методик виявлення хімічних небезпечних факторів м’яса забійних тварин

0421U102788

Лінійчук Наталія Василівна

Санітарно-гігієнічна оцінка продуктів забою курчат-бройлерів за застосування енрофлоксацину

0421U102806

Ткачик Людмила Віталіївна

Якість та безпечність м’яса свиней за застосування натуральних кормових добавок із вмістом Омега-3 жирних кислот і селену

0421U102823

Хомутенко Вікторія Ігорівна

Санітарно-гігієнічна оцінка м’ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберігання

0421U102233

Азиркіна Ілона Михайлівна

Науково-практичне обґрунтування застосування мікробіологічної методики визначення залишків антибіотиків у продуктах птахівництва