Калєнік К. В. Формування конкурентної стратегії підприємств ресторанного господарства

Об’єкт – процес формування конкурентної стратегії підприємства ресторанного господарства; мета – обґрунтування теоретичних засад, розробка методичних і практичних рекомендацій щодо формування конкурентної стратегії підприємств ресторанного господарства; методи – загальнонаукові та специфічні; результати – розвиток та уточнення теоретичних положень, розробка науково обґрунтованих рекомендацій щодо формування конкурентної стратегії підприємств ресторанного господарства; новизна – удосконалено науково-методичний підхід до формування конкурентної стратегії підприємств ресторанного підприємств; концептуальну модель формування конкурентної стратегії підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до оцінки конкурентного потенціалу підприємств ресторанного господарства; набуло подальшого розвитку: класифікація видів конкурентної стратегії підприємств ресторанного господарства; методичний інструментарій оцінки впливу зовнішнього середовища на діяльність підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до визначення рівня лояльності споживачів підприємств ресторанного господарства; методичний підхід до визначення стадії життєвого циклу підприємства ресторанного господарства; методичний інструментарій визначення типу конкурентної поведінки підприємств ресторанного господарства; результати впроваджені у діяльність підприємств ресторанного господарства, департамент економіки і міжнародних відносин ХОДА та навчальний процес.