Завертаний Д. В. Організаційно-економічні засади формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України

Об’єкт – процес формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України. Мета – обґрунтування теоретико-методичних засад та розробка практичних рекомендацій щодо розвитку організаційно-економічних передумов формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України. Методи – діалектичний та абстрактно-логічний, експертних оцінок, вертикального і горизонтального аналізу, індукції та дедукції, структурно- семантичного аналізу, статистичного аналізу, кореляційно-регресійні методи прогнозування, PEST-аналіз, аналіз із застосуванням матриці McKinsey/General Electric, аналіз із застосуванням моделі Shell/Direct Policy Matrix, стратегічний аналіз хлібопекарських підприємств за допомогою концепції Артура де Літтл. Результати реалізовано шляхом розробки науково-методичних та практичних підходів до розвитку організаційно-економічних засад формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України. Новизна полягає в обґрунтуванні теоретико-методичних та прикладних засад формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України. Впроваджено у діяльність Управління аграрної політики Одеської обласної державної адміністрації, ВКФ «Фонтан, ТзОВ «Семаян», ПП «Фарат», Одеського національного університету імені І. І. Мечникова Сфера використання – діяльність малих, середніх та великих підприємств.