Циганкова О. В. Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин.
English versionДисертація на здобуття ступеня кандидата наук
Державний реєстраційний номер
0419U005439
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння
19-12-2019
Спеціалізована вчена рада
Д 26.058.04
Національний університет харчових технологій
Анотація
Файли
Схожі дисертації
0421U102616
Коваль Ольга Олександрівна
Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків
0521U101161
Кузьмін Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості
0419U005084
Дулька Ольга Степанівна
Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів
0419U005110
Луцькова Вікторія Анатоліївна
Розробка технології крижаного вина в агрокліматичних умовах Північного Причорномор'я
0419U003373
Ковальчук Світлана Степанівна
Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини