Баньковская И. Б. Мясная продуктивность и качество мяса свиней новых специализированных генотипов

Объект исследования: Свиньи полтавской породы, центрального типа, украиснкой мясной породы, внутрипородного типа /УВБ-2/. Цель исследования: Провести комплексную оценку мясной продуктивности и качества мяса свиней новых генотипов для дальнейшего усовершенствования и направленного их использования в системах разведения. Методы исследования и аппаратура: Зоотехнические, физико-химические, биохимические, органолиптические, физилологические, иммуногенетические и методы математического моделирования и прогнозирования продуктивности животных. Теоретические результаты и новизна: Впеврые дана комлпексная оценка количественных и качественных показателей мясистости свиней новых генотипов с учетом их линейной принадлежности, стрессчутливости и разной передзабойной массы. Практические результаты и новизна: Изучены сравнения мжожественной регрессии для прогнозирования мясной продуктивности свиней. Даны рекомендации по усовершенстовванию селекционной работы в племенных стадах. Предмет и степень внедрения: Результаты внедрены на племзаводе ДГ института свиноводства УААН, племзаводе "Жовтень" Глобинского района Полтавской области. Эффективность внедрения: От реализации мясных свиней полтавской породы и центрального типа получено прибыли на 1 ц живой массы 1812 крб., больше, чем от УВБ-2 /цены на 01.01.1993 г./. Сфера (область) использования: Свиноводство.