Гончаренко И. В. Селекционная оценка коров разных генотипов по качественному составу молока

Объект исследования: Крупный рогатый скот. Цель исследования: Изучить состав и генетико-фенотипические взаимосвязи удоя, СОМО, жира, белка, лактозы в молоке коров современных пород и генотипов. Методы исследования и аппаратура: Зоотехнические, биохимические; аппаратура отечественная, импортная. Теоретические результаты и новизна: Получены экспериментальные и обобщенные данные качества молока у коров разных пород и генотипов. Практические результаты и новизна: В стадах симментальской и красной степной пород будут использованы данные для расчета эффективности селекции по белковомолочности в последующих поколениях для уточнения плана отбора быков-производителей. Предмет и степень внедрения: Улучшение качественного состава молока. Внедрено на 1-ом этапе в 9 хозяйствах (поголовье -2425 коров). Эффективность внедрения: Повышение содержания белка в молоке коров даст возможность увеличить производство кефира, сыра и др. Сфера (область) использования: В масштабах отрасли молочного скотоводства.