Жеплинская М. М. Разработка эффективного способа очистки диффузионного сока с уменьшением расхода извести

Объект исследования: Свекловичный и диффузионный соки, технологические процессы свеклосахарного производства. Цель исследования: Разработка эффективного способа очистки диффузионного сока с одновременным уменьшением расхода извести. Методы исследования и аппаратура: Современные методы исследований, современные приборы физико-химических измерений. Теоретические результаты и новизна: Изучено влияние действия открытого пара на диффузионный сок, влияние начальной температуры диффузионного сока на эффективность предварительной его обработки открытым паром, установлена зависимость электроповерхностных свойств осадка сока 1 сатурации от типа схемы очистки. Практические результаты и новизна: Разработаны и испытаны в промышленных условиях на Шепетовском сахарном комбинате и Кагарлыцком сахарном заводе новые способы очистки диффузионного сока с одновременной подачей пара, извести и флокулянта, а также пара и суспензии сока 2 сатурации. Предмет и степень внедрения: Способ очистки диффузионного сока с одновременной его обработкой открытым паром и суспензией сока 2 сатурации внедрен на Кагарлыцком сахарном заводе (Киевская область). Эффективность внедрения: Экономический эффект от внедрения данного способа очистки составляет 112595 гривен в год для сахарного завода производительностью 2000 тонн в сутки. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность.