Об'єкт дослідження: економіко-організаційні процеси формування попиту і стимулювання збуту на ринку аграрно-продовольчої продукції. Мета дослідження: розробка теоретико-методологічних основ та обґрунтування концептуальних засад удосконалення економіко-організаційного механізму формування попиту і стимулювання збуту аграрно-продовольчої продукції та забезпечення конкурентоспроможного виробництва, спрямованого на подальший розвиток й ефективне функціонування ринку продовольства. Методи дослідження: діалектичний, логічний, економіко-статистичний, метод порівняльного аналізу, програмно-цільовий, метод експертних оцінок, методи монографічного та порівняльного аналізу, графічний, абстрактно-логічний. Теоретичні і практичні результати: полягають в можливості використання суб'єктами господарювання й інфраструктурою національного аграрно-продовольчого ринку запропонованих методів, прийомів, моделей та інструментарію з метою удосконалення управління процесами формування стратегії попиту пропозиції, власної поведінки на ринку, обґрунтування програмно-цільового підходу до визначення перспектив розвитку регіону, інтенсифікації використання ресурсів рослинництва та удосконалення організації виробництва продукції тваринництва. Наукова новизна: вперше обґрунтовано сутність і принципи побудови економіко-організаційного механізму формування попиту та стимулювання збуту на ринку продовольства, сформульовано визначення економічної сутності агромаркетингу, визначено економічну сутність потенціалу споживання, узагальнено і систематизовано досвід розвитку спільної аграрної політики в умовах членства України в СОТ та інтеграції ЄС; удосконалено визначення системи показників щодо розрахунку інтегрального коефіцієнта ефективності маркетингової діяльності, напрями формування системи управління якістю продукції, методичні підходи до визначення рівня ціни на аграрно-продовольчу продукцію; дістали подальший розвиток оцінка реформування соціально-економічних відносин в АПК України, теоретико-методологічні положення щодо закономірності формування попиту і стимулювання збуту на аграрно-продовольчу продукцію, теоретичне визначення сутності якості продукції, визначення ролі держави через встановлення мінімальної ціни впливати на обсяги виробництва, пропозиції щодо вдосконалення механізму управління збутом аграрно-продовольчої продукції, визначення ролі маркетингової служби у великих сільськогосподарських підприємствах. Ступінь впровадження: положення наукового дослідження використані в роботі Міністерства аграрної політики України, Головних та районних управлінь Полтавської та Сумської області, аграрних підприємств і організацій Полтавської області, у навчальному процесі Полтавської державної аграрної академії.