Коломієць О. П. Управління виробництвом та переробкою молока

Об’єктом дослідження виступають процеси розвитку і функціонування молокопродуктового підкомплексу України з урахуванням існуючих економічних взаємовідносин між суб’єктами ринку. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування теоретико-методичних підходів і практичних рекомендацій щодо управління виробництвом та переробкою молока. Наукова новизна полягає в розробці теоретико-методичних засад та обґрунтуванні практичних рекомендацій щодо ефективного управління виробництвом та переробкою молока. У дослідженні використано методи: теоретичного узагальнення, історичний і абстрактно-логічний, монографічний, аналізу і синтезу, розрахунково-конструктивний, економетричного моделювання, графічний, експертного опитування, системного підходу та ін. Основні положення дисертаційної роботи доведені до рівня конкретних методичних розробок і практичних рекомендацій щодо вдосконалення управління виробництвом та переробкою молока. Сфера використання – органи державного управління, наукові центри, заклади вищої освіти.