Одарченко Д. М. Товарознавча характеристика заморожуваних напівфабрикатів із овочевої сировини та змінення їх якості під час зберігання
English versionДисертація на здобуття ступеня кандидата наук
Державний реєстраційний номер
0403U001592
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.15 - Товарознавство харчових продуктів
17-04-2003
Спеціалізована вчена рада
Д 64.088.01
Анотація
Файли
Avtoreferat2--AvtoReferat.doc
Avtoreferat2--Pervaya.doc
Copy--LITERATURA.doc
Copy--Rozdel 1--Rosdel1.doc
Copy--Rozdel 1--Tabl_1.doc
Copy--Rozdel2.doc
Copy--Rozdel5.doc
Copy--Rozdel_3--Risunki_3.doc
Copy--Rozdel_3--Rozdel3.doc
Copy--Rozdel_4--Risunki_4.doc
Copy--Rozdel_4--Rozdel_4.doc
Copy--Soderzanie.doc
Copy--Titul.doc
Copy--Visnovki.doc
Copy--Vstup.doc
LITERATURA.doc
Rozdel 1--Rosdel1.doc
Rozdel 1--Tabl_1.doc
Rozdel2.doc
Rozdel5.doc
Rozdel_3--Risunki_3.doc
Rozdel_3--Rozdel3.doc
Rozdel_3--Rozdel3.doc
Rozdel_4--Risunki_4.doc
Rozdel_4--Rozdel_4.doc
Soderzanie.doc
Titul.doc
Visnovki.doc
Vstup.doc
Додатки до дисертац.doc
Схожі дисертації
0421U102667
Фролова Тетяна Володимирівна
Удосконалення способів зберігання томатних овочів
0421U000080
Новікова Віра Валеріївна
Дослідження зберігання кісточкових плодів, оброблених плівкоутворюючими композиціями з використанням лікарсько-рослинної сировини
0421U000081
Вакшуль Зінаїда Валеріївна
Розробка методики визначення вітаміну С для експертизи якості желейних виробів
0521U000043
Білецька Яна Олександрівна
Наукове обґрунтування формування якості спеціалізованих продуктів та впровадження інтегрованого методу їх застосування
0421U101982
Боліла Надія Олександрівна
Споживні властивості чорноморської акули катран (Squalus acanthias)