Точкова О. В. Розроблення способів очищення дифузійного соку погіршеної якості з використанням мінералу глауконіту

Дисертація присвячена актуальній проблемі бурякоцукрового виробництва зменшенню негативного впливу поліцукридів на технологічний процес одержання цукру з використанням природного адсорбенту та зменшення паливно-енергетичних ресурсів. Встановлено оптимальні параметри витрат глауконіту на очищення дифузійного соку з його термоактивацією. Розроблено два способи очищення дифузійного соку погіршеної якості термоактивованим глауконітом, на який отримано патент України. Запропоновані способи забезпечують високі ефекти очищення соків цукрового виробництва. Розроблено комбіновану технологічну схему очищення дифузійного соку погіршеної якості з використанням термоактивваного глауконіту, впровадження якої дозволяє переробляти сировину в залежності від її якості. Ключові слова: дифузійний сік, термоактивований глауконіт, декстран, адсорбція, знебарвлення, чистота.