Tkachenko A. Substantion of the development of formulations for organic cupcakes with an elevated protein content / A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2018. Vol. 3, No 11(93) Р. 51–58. (Scopus).
Tkachenko A. Developing organic cookies with improved consumer properties using safety management approaches / A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2021. № 11–110. Т. 2. Р. 41–49. (Scopus).
Tkachenko A. Managing safety of the developed cakes made from organic raw materials with improved fattyacid composition / A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2020. № 1(11). Р. 66–74. (Scopus).
Tkachenko A. Development of Wafers With Fillings Made From Organic Raw Materials With Improved Consumer Properties / A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2020. № 11–106. Р. 39–45. (Scopus).
Kovalchuk K. Studying consumer properties of the developed cupcakes using non-traditional raw materials / K. Kovalchuk, A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2019. № 4(11). Р. 36–45. (Scopus).
Tkachenko A. Improving the quality of cups by optimizing the recipe using the method of mathematical modeling / A. Tkachenko [et al.]. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2022. № 6. Р. 36–45. (Scopus).
Tkachenko A. Development of formulation for sponge cakes made from organic raw materials using the principles of a food products safety management system / Tkachenko A. [et al.]. Eastern- european journal of enterprise technologies. 2020. № 1/11 (97). P.60-71 (Scopus). (1,10 друк. арк., автору належить 0,3 друк. арк.).
Tkachenko A. Research of consumer properties of developed biscuits based on organic raw materials / Tkachenko A. [et al.]. Eureca : Life of Scinces. 2019. № 3. p.59-64. (Index Copernicus International). 1,10 друк. арк., автору належить 0,3 друк. арк.).
Tkachenko A. Development of the new point scale of organoleptic evaluation manufacturing organic cakes. Eureca : Life Sciences. 2018. № 4. Р. 49–55. (Index Copernicus International).
Tkachenko А. Research of quality and safety indicators of organic raw materials for development of new cookie recipes / A. Tkachenko [et al.]. Eureca : Life Sciences. 2021. № 3. Р. 36–40. (Index Copernicus International).
Tkachenko A. Qualimetric assessment of waffles with fillings of organic raw materials / A. Tkachenko [et al.]. Eureca : Life Sciences. 2020. № 4. Р. 53–58. (Index Copernicus International).
Kovalchuk K. Determination of safety indicators in the developed muffins with non-traditional raw materials / K. Kovalchuk, A. Tkachenko [et al.]. Eureca : Life Sciences. 2019. № 4. Р. 28–35. (Index Copernicus International).
Tkachenko A. Commodity study of developed cupcakes of organic raw materials / A. Tkachenko [et al.]. Eureca : Life Sciences. 2020. № 2. Р. 63–68. (Index Copernicus International).
Tkachenko A. Prospects for the use of organic dried physalis in the production of flour confectionery. International Science Journal of Engineering & Agriculture. 2022. № 1(3). Р. 208–215. URL : https://isg-journal.com/isjea/article/view/28.
Tkachenko A. Development of the safety management system during the production of flour confectionery. Technology audit and production reserves. 2020. № 3(53). Р. 19–24.
Tkachenko A. Quality control and identification of organic biscuits / A. Tkachenko [et al.]. Technology audit and production reserves. 2021. № 3(57). Р. 39–44.
Tkachenko A. Research of consumer properties of organic oils. Technology audit and production reserves. 2022. № 3. Р. 31–35.
Tkachenko A. Comparative study of the antioxidant properties of organic and inorganic Melissa. Technology audit and production reserves. 2023. № 4/3(72). Р. 19–25.
Tkachenko A. Study of antioxidant properties of organic dried black mulberry. Technology audit and production reserves. 2024. № 4/3(78). Р. 46–50.
Ткаченко А. С. Вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на основі органічної сировини. Науковий вісник ПУЕТ. Технічні науки. 2018. № 1(85). С. 77–83.
Ткаченко А. С. Науково-практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного складу печива. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 2021. № 1. С. 30–34.
Ткаченко А. Вивчення амінокислотного складу органічних вафель. Харчова промисловість. 2021. № 29. С. 7–14.
Ткаченко А. С., Губа Л. М. Дослідження змін показників якості та безпечності печива органічного у процесі зберігання. Вісник ЛТЕУ. Технічні науки. 2020. № 24. С. 80–85.
Ткаченко А. С., Губа Л. М. Біодеградабельні матеріали як перспективний пакувальний матеріал для органічних кексів. Вісник ЛТЕУ. Технічні науки. 2020. № 23. С. 221–227.
Ткаченко А. С. Наукове обґрунтування розроблення кексів з органічної сировини з підвищеним мінеральним складом. Вісник ЛТЕУ. Технічні науки. 2020. № 22. С. 110–115.
Ткаченко А. С. Стан та перспективи органічного сільського господарства у регіонах України. Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2018. № 2. С. 49–54.
Ткаченко А. С. Дослідження споживних властивостей органічних сиропів. Вісник Хмельницького національного університету. Серія «Технічні науки». 2022. № 4. С. 49–54.
Ткаченко А. С. Перспективи застосування органічного лемонграсу в рецептурах борошняних кондитерських виробів. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2022. № 4. С. 49–54.
Ткаченко А. С., Остряніна С. В., Ткаченко В. С. Управління безпечністю органічних харчових продуктів на принципах TACCP і VACCР. Актуальні проблеми економіки. 2024. № 8. URL : https://eco-science.net/ape-news/%e2%84%96-8-278-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%bf%d0%b5%d0%bd%d1%8c-2024/
Tkachenko A. Prospects of Ukraine on the European organic food products. Modern approaches to knowledge management development : Collective monograph. Ljubljana School of Business, Slovenia, 2020. 543 р.
Ткаченко А. С. Становлення, сучасний стан та перспективи розвитку внутрішньої торгівлі органічними харчовими продуктами в Україні. Формування системи внутрішньої торгівлі України: теорія, практика, інновації : колективна монографія / за ред. В. В. Лісіци, В. І. Місюкевич, О. М. Михайленко. Полтава : ПУЕТ, 2020. 232 с.
Ткаченко А. С. Перспективи розвитку органічного кондитерського бізнесу в Україні як еколого-орієнтованого підприємництва. Формування системи внутрішньої торгівлі України: теорія, практика, інновації : колективна монографія / за ред. В. В. Лісіци, В. І. Місюкевич, О. М. Михайленко. Полтава : ПУЕТ, 2022. 230 с.
Ткаченко А. С. Порівняльний аналіз показників безпечності масла вершкового і масла вершкового органічного. Формування та перспективи розвитку підприємницьких структур в рамках інтеграції до європейського простору : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 27 бер. 2018 р.). Полтава : ПДАА, 2018. С. 313–315.
Ткаченко А. С., Сирохман І. В. Аналіз попиту на органічну харчову продукцію серед користувачів пошукової системи Google. Проблеми формування асортименту, якості і екологічної безпечності товарів : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Львів, 12 лист. 2017 р.). Львів : Видавництво Растр-7, 2017. С. 200–203.
Губа Л. М., Ткаченко А. С., Басова Ю. О., Кобищан А. Д. Характеристика стандартів системи НАССР. Якість та безпечність товарів : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Луцьк, 9 квіт. 2021 р.) / за наук. ред. д.т.н., проф. Л. І. Байдакової. Луцьк : Відділ іміджу та промоцій, Луцький НТУ, 2021. 176 с.
Ткаченко А. С. Порівняльний аналіз харчової та енергетичної цінності різних видів органічного борошна. Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 14–15 бер. 2018 р.). Полтава : РВВ ПУЕТ, 2018. С. 90–92.
Ткаченко А. С. Огляд вітчизняного ринку виробників органічних харчових продуктів. Мережевий бізнес: становлення, проблеми, інновації : матеріали Х Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (м. Полтава, 27–28 квіт. 2020 р.). Полтава : ПУЕТ, 2020. 293 с.
Ткаченко А. С. Аналіз стану та перспектив експорту органічних харчових продуктів. Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : матеріали VІI Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (м. Полтава, 2–3 квіт. 2020 р.). Полтава : ПУЕТ, 2020. 407 с.
Басова Ю. О., Губа Л. М., Ткаченко А. С. Екологічна сертифікація як засіб гарантування якості продукції. Маркетингові стратегії, підприємництво і торгівля: сучасний стан, напрямки розвитку : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції (м. Київ, 14 квіт. 2020 р.) / відп. ред. П. В. Захарченко. Київ : КНУБА, 2020. 172 с.
Ткаченко А. С. Огляд європейського та вітчизняного законодавства щодо органічного виробництва. Якість і безпечність харчової продукції і сировини – проблеми сьогодення : матеріали міжнар. конференції (м. Львів, 25 верес. 2020 р.) / відп. ред. П. О. Куцик. Львів : Видавництво «Растр-7», 2020. 225 с.
Ткаченко А. С. Дослідження експортного потенціалу органічних харчових продуктів. Формування механізмів управління якістю та підвищення конкурентоспроможності підприємств : тези доповідей XI Міжнар. наук.-практ. інтернет-конференції молодих вчених та студентів (м. Дніпро, 26 берез. 2020 р.). Дніпро : Університет імені Альфреда Нобеля, 2020. 296 с.
Ткаченко А. С. Аналіз сучасного асортименту борошна органічного. Формування та перспективи розвитку підприємницьких структур в рамках інтеграції до європейського простору : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конференції (заочна форма). Полтава, 2021. 426 с.
Tkachenko A. Methods of assessing the quality management system of organic flour comfectionery products. The newest problems of science and ways to solve them : The ХХX International Scientific and Practical Conference. August, 02–05. 2022. Helsinki, Finland. 284 p.
Tkachenko A. // Eurasian scientific discussions. Proceedings of the 7th International scientific and practical conference. Barca Academy Publishing. Barcelona, Spain. 2022. P. 21–27. URL: https://sci-conf.com.ua/vii-mizhnarodna-naukovo-praktichna-konferentsiya-eurasian-scientific-discussions-1-3-08-2022-barselona-ispaniya-arhiv/.
