Сімахіна Г. О. Розроблення та вдосконалення технологій цукристих речовин та цукромістких харчових добавок.
English versionДисертація на здобуття ступеня доктора наук
Державний реєстраційний номер
0599U000428
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння
20-10-1999
Спеціалізована вчена рада
Д 26.058.04
Національний університет харчових технологій
Анотація
Схожі дисертації
0421U102616
Коваль Ольга Олександрівна
Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків
0521U101161
Кузьмін Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості
0419U005439
Циганкова Олена Вікторівна
Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин.
0419U005084
Дулька Ольга Степанівна
Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів
0419U005110
Луцькова Вікторія Анатоліївна
Розробка технології крижаного вина в агрокліматичних умовах Північного Причорномор'я