Бондаренко Є. В. Формування споживних властивостей морозива для спортсменів

Облікова картка дисертації

0409U002047.pdf

dis--ДИССЕРТАЦИЯ.doc

dis--Додатки--1 Додаток А ассортимент.doc

dis--Додатки--10 Додаток М (анкети)--АНКЕТА.doc

dis--Додатки--10 Додаток М (анкети)--Анкета во время эксперимента.doc

dis--Додатки--10 Додаток М (анкети)--Анкета до эксперимента.doc

dis--Додатки--10 Додаток М (анкети)--Анкета после эксперимента.doc

dis--Додатки--11 Додаток Н инфолисты.doc

dis--Додатки--12 Додаток П Завдання харчування.doc

dis--Додатки--13 Додаток Р критерії оптимізації.doc

dis--Додатки--14 Додаток С Баловая шкала.doc

dis--Додатки--15 Додаток Т дегустлист.doc

dis--Додатки--16 Додаток У дескрипторы.doc

dis--Додатки--17 Додаток Ф профили.doc

dis--Додатки--18 Додаток Х акт дегустации.doc

dis--Додатки--19 Додаток Ц ІПЯ.doc

dis--Додатки--2 Додаток Б (розрахунок рецептури).doc

dis--Додатки--20 Додаток Ш штрихкод.doc

dis--Додатки--21 Додаток Щ логотип и этикетка.doc

dis--Додатки--22 Додаток Е Мед. заключение.doc

dis--Додатки--3 Додаток В акт наробки.doc

dis--Додатки--4 Додаток Г Акты внедрения.doc

dis--Додатки--5 Додаток Д техн.схема.doc

dis--Додатки--6 Додаток Ж анкета САН.doc

dis--Додатки--7 Додаток З ТИ.doc

dis--Додатки--8 Додаток К ТИ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--ТОПІНГ ДЕ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--ТОПІНГ ДЕ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--Топинг ВВ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--Топинг РП.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--Топинг РП.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--композиция ВВ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--композиция ВВ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--композиция ДЕ.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--композиция РП.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--композиция РП.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--мороженое.doc

dis--Додатки--9 Додаток Л патенты--мороженое.doc

Автореферат--Автореферат Бондаренко.doc

Автореферат--Автореферат титул.doc

0421U102667

Фролова Тетяна Володимирівна

Удосконалення способів зберігання томатних овочів

0421U000080

Новікова Віра Валеріївна

Дослідження зберігання кісточкових плодів, оброблених плівкоутворюючими композиціями з використанням лікарсько-рослинної сировини

0421U000081

Вакшуль Зінаїда Валеріївна

Розробка методики визначення вітаміну С для експертизи якості желейних виробів

0521U000043

Білецька Яна Олександрівна

Наукове обґрунтування формування якості спеціалізованих продуктів та впровадження інтегрованого методу їх застосування

0421U101982

Боліла Надія Олександрівна

Споживні властивості чорноморської акули катран (Squalus acanthias)